Petites recettes entre copines !

Ciabattines ?? Ce sont des petits pains carrés à l'huile d'olive !! Un p*tit délice en croûte !! Hier soir, je n'avais pas envie de me prendre le bourrichon avec le dîner, alors ni une, ni deux on sort les p*tits pains, on les coupe en deux on mitonne une p*tite garniture à étaler dessus et hop au four !! Avec de la salade , tip top !!

Recette pour 2 petits pains, soit 4 tartines :

4 ciabattines / 4 C à S de crème / 1 oignon / 2 tranches de lard fumé / 1 tomate / du sel aux herbes* (* voir page FB) / 1 boule de mozzarella / 1 C à S d'huile d'olive.

1° Découper les pains en deux et les placer sur une feuille de papier sulfu' sur plaque de cuisson / Peler et ciseler l'oignon / Laver la tomate et en ôter le pédoncule puis la découper en tranches fines  / Essorer la boule de mozza et la couper en tranches / Emincer les tranches de lard fumé.

2° Dans une poêle, mettre l'huile, y faire revenir l'oignon et les lardons fumés / Ajouter le sel aux herbes (quantité selon les goûts).

3° Garnir les petits pains avec la crème aux lardons, les tomates et terminer par la mozza !

4° Enfourner pour 10 à 15 minutes (la mozza et les pains doivent être dorés) à 200° (Th 6/7).

Une petite recette toute simple pour vos plateaux télés ou vos repas entre copains !

Du chou, du chou et encore du chou me direz-vous !! Bah oui !! Je crois qu'on a toutes et tous des périodes comme ça où on a un aliment...un ingrédient fétiche !! Et bien pour moi...ce sera du chou s'il vous plaît !! ^^ Mais j'essaye d'innover à chaque fois !! De nouvelles saveurs, de nouvelles couleurs...

Recette pour 4 personnes :

1/4 de chou rouge / 1/4 de chou chinois / 2 blancs de poulet déjà cuits (moi j'ai pris sur un poulet que j'avais préparé à midi) / 120 gr de Rocquefort / 4 poignées de croûtons natures / 4 poignées de cerneaux de noix / 1 grosse carotte / Sauce : 1 grosse Cà S de miel liquide / 1 C à S de graines de sésame / 2 C à S de crème / 1 C à S d'huile / 1 c à c de vinaigre balsamique.

1° Emincer finement les choux et les laver/ essorer, le tout séparément / Peler et râper épais la carotte / Découper le poulet en dés ainsi que le fromage.

2° réaliser la sauce :  Dans un petit bol mélanger ensemble tous les ingrédients qui la composent, rectifier selon les goûts.

3° Dans des assiettes creuses, déposer un peu de chou chinois, un peu de chou rouge, quelques cerneaux de noix, quelques croûtons, quelques dés de poulet et des morceaux de fromage et pour finir répartir de manière harmonieuse des brins de carotte râpée et saucer le tout délicatement.

Le p*tit goût sucré du miel associé au Rocquefort et au chou...pfffiioou !! C'est délirant ! On aime ou on aime pas ! ^^

 Comme vous le savez, Océanaa76 organise depuis le 12 Mai un super concours  !! La Recette ayant le plus votes sera suceptible de remporter le concours !! C'est pourquoi j'ai besoin de vous !! Etant actuellement en 2ème position, je compte énormément sur vos votes qui sont plus précieux les uns que les autres ! C'est la première fois que je participe à ce genre de concours !! J'espère que la recette de mon cupcake Brin de muguet me portera chance !

Pour voter pour ma recette, il suffit de cliquer sur ce lien : http://oceanaa76.cuisineblog.fr/498097/Top-depart-pour-les-votes/

Puis d'aller sur le petit tableau qui se trouve sous toutes les photos des participantes et de cocher la case correspondant à les copines. cuisineblog. fr, et enfin de cliquer sur "voter" afin de valider le vote !!

Vous avez jusqu'au 22 Mai pour voter !! Un seul vote par foyer est autorisé !!

Alors ?? puis-je compter sur votre soutient ?? .... Tous à vos claviers !!

Celinou. (merci d'avançe à tous les "cliqueurs" !

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A très vite ...

Celinou